ターキッシュリッド

ボウルにかぶせるように使う、蓋型のヒートマネジメントデバイスです。フラット型の炭を内部の空洞に収める構造で灰が外に飛び散りにくく、シンプルな作りと扱いやすさから店舗でも広く使われている定番モデルです。