ペリーク

米国ルイジアナ州セントジェームズ郡グランドポワン周辺だけで作られる発酵タバコ葉。茎を除いた葉を一貫ほどの束(トルケット)にまとめてヒッコリー樽に詰め、木栓とネジ式の圧をかけながら一年ほど嫌気発酵させることで、濃厚でフルーティーな香りと黒褐色の色合いを生む。単体で喫われることは少なく、パイプ用ブレンドにごく少量加えて風味の芯にする使い方が中心とされる。