オリエント種

トルコやギリシャ、マケドニアなど地中海・バルカン地域で栽培される小葉の品種です。天日乾燥（サンキュアド）によって糖分と香気成分が豊かになり、単体では喫味が軽いものの、独特の芳香からブレンドの香りを整える役割で使われることがあります。