エアキュアードリーフ

火や熱風を使わず、風通しのよい納屋に吊るして4〜8週間ほどかけてゆっくり自然乾燥させる製法です。バーレー種の代表的な乾燥方法で、糖分が少ないぶん香料をよく吸い込みやすく、ナッツやココアを思わせる香ばしさが出やすいとされています。