業務用炭

業務用として量り売りされる、コストパフォーマンスに優れた炭の総称です。備長炭のような高級炭ほど火力が強すぎず、薬品処理された安価な木炭のような懸念も少ない一方、粒のサイズがまちまちなため火力調整には慣れが必要とされています。