アハワ
あはわAhwa
アハワは、エジプトの街角にある昔ながらの喫茶店のことです。お茶やコーヒーを飲み、シーシャやバックギャモンを楽しみながら、長い時間を過ごす場所です。コーヒーを意味するアラビア語 qahwa につながる呼び名で、エジプトの日常に根づいた社交の場として知られます。
アハワは、エジプトで「喫茶店」「コーヒー店」を意味する日常の言葉です。街のほぼすべての角にあり、通りに向かって開いた店が多いと、ナショナル ジオグラフィックの記事は書いています。
客は、お茶を飲み、シーシャを吸い、ドミノやバックギャモンをして、おしゃべりもします。「シーシャを吸う店」という前に、まず「ただ集まる店」です。シーシャは、そこで楽しむ多くのことの一つにあたります。
日本のシーシャバーは、シーシャを吸うための店です。アハワは、お茶と会話のための店で、シーシャはその楽しみの一つです。
アラビア語でコーヒーは qahwa（قهوة）です。Google Arts & Culture の記事は、エジプトの喫茶店は今も「qahwa」と呼ばれ、この言葉は単に「コーヒー」の意味だと書いています。
Egypt Compass Travel は、トルコ式のコーヒーをエジプトの人が ahwa と呼ぶと説明しています。同じ綴り（قهوة）を当てています。ahwa は、飲み物の名前にも、店の名前にも使われます。Egypt Compass Travel は、初期の喫茶店を qahveh khaneh と呼んでいます。
日本語の表記は一つに決まっていません。国内のシーシャ解説（note）には「アフワ」と書いた例があります。この辞典では「アハワ」です。英語では ahwa のほか、qahwa と書く資料もあります。
名前はコーヒーでも、今の店で主役なのはお茶です。Google Arts & Culture によると、コーヒーは16世紀にエジプトへ入り、宗教的な反対があっても広まりました。20世紀には、お茶がコーヒーを抜いて、エジプトでいちばん飲まれる飲み物になりました。
お茶は、紅茶に砂糖をたっぷり入れ、ミントを添えることが多いと、Google Arts & Culture は書いています。コーヒーは、砂糖を煮出すときに入れます。そのため、甘さを先に伝えます。Egypt Compass Travel は、砂糖なし、ほんの少し、ふつう（小さじ1杯）、甘め、とても甘い、という段階を挙げ、いちばん多いのは「ふつう」だと書いています。
Google Arts & Culture は、今のエジプトの喫茶店はどこもシーシャを出していて、モラセス（糖蜜）入りのたばこにいろいろな味があり、リンゴがいちばん多いと書いています。Egypt Compass Travel も、リンゴ味を shisha tuffah と紹介しています。
国内のシーシャ解説（note）は、アハワを「何時間も会話を楽しむ、社会・コミュニティの象徴」と紹介しています。National Geographic によると、店の大きさはさまざまです。小さな穴ぐらのような店もあれば、路地いっぱいに広がる店もあります。
関連する用語に、エジプトのたばこのマアッセル、エジプト式のボウルのエジプシャンボウル、イランの昔ながらの喫茶店のカフヴェハーネがあります。
ナショナル ジオグラフィックによると、客は主に男性です。ただし、観光客はほとんどの店で歓迎され、カイロの中心部には、同行者がいるエジプト人女性の姿もあったと書かれています。Egypt Compass Travel も、伝統的なアハワは男性中心だとしつつ、変わりつつあると述べています。
歴史も少し。1836年ごろの記録を、Google Arts & Culture が引いています。エドワード・レーンは、喫茶店に通うのは下の階層の人と職人くらいだと記しました。19世紀の終わりには、上流の人にも広がり、革命家や芸術家、音楽家、知識人も集まる場になりました。
Egypt Compass Travel の案内には、常連に決まった席があるので座らない、写真は一言ことわってから撮る、といった作法も載っています。
アハワとは、結局なに？
エジプトの昔ながらの喫茶店のことです。お茶やコーヒーを飲み、ゲームや会話を楽しみ、シーシャも吸える社交の場です。
アハワに行けばシーシャは必ず吸える？
Google Arts & Culture は、今のエジプトの喫茶店はどこもシーシャを出していると書いています。店ごとに違うので、行く店で確かめてください。
アハワで出るのはコーヒーだけ？
いいえ。今はお茶のほうがよく飲まれ、店でも中心です。ミントのお茶などが出ます。
アハワは男性だけの場所？
昔から男性が中心だと言われます。観光客や女性も入れる店は増えていると、旅行の案内書や記事は伝えています。