後味

このページでは、シーシャを吸ったあとに口や喉に残る味と香りを、まとめて後味と呼びます。炭では、着火剤入りの炭に強い化学的な後味が出る例があります。フレーバーでは、スパイス系が後味をスッキリさせたい人向けとして紹介されています。味の感じ方は人によって違います。

このページでは、シーシャを吸ったあとに口や喉に残る味と香りを、まとめて後味と呼びます。吸っている最中の味とは別に、あとから感じるものを指します。

炭では、着火剤入りのクイックライト炭に、強い化学的な後味が出る例があると、Hookah.comは書いています。フレーバーの系統では、スパイス系を後味をスッキリさせたい人向けとして、CLOUDが紹介しています。

焦げた味も、いやな味の原因として挙げられています。器具に残った前のフレーバーの味は、次の煙に出る別の現象です。

食品の研究では、後味は、食べ物や飲み物が口からなくなったあとに残る味の強さを指します。Wikipediaは、特徴として、質（どんな味か）、強さ、長さの3つを挙げています。

風味（フレーバー）は、嗅覚、味覚、触覚が合わさったものです。後味は、そのうちの味覚だけの出来事とされています。ワインでは、飲み込んだあとに残る香りも評価に入り、高品質のワインは心地よい香りを伴う長い余韻を持つそうです。

このページでは、シーシャを吸ったあとに口や喉に残る味と香りを、まとめて後味と呼びます。

食品の研究では、味の成分が舌の受容体にくっつくタイミングが、後味の形を変えると考えられています。苦味の成分は、反応が長引くことがあり、苦いものが残りやすい理由かもしれません。カフェインの研究では、味を感じにくい人のほうが、感じやすい人より後味が早く消えました。

これはシーシャを調べた研究ではありません。煙の後味も、人によって違うかもしれません。ニコチンにも苦味があると、Carstensらの総説は書いています。この総説は後味を扱っていません。

国内の解説では、CLOUDが、スパイス系を「後味をスッキリさせたい方におすすめ」と紹介しています。ミント系は、清涼感を求める人に合うそうです。柑橘系やベリー系のフルーツにミントを足すと、さっぱりした味わいになるともあります。

味の感じ方は人によって違います。フレーバーの系統は、デザート系、清涼系、スパイス系の各項目も参照してください。

着火剤入りのクイックライト炭は、味に影響することがあります。Hookah.comの解説では、銘柄によって「かなり強い化学的な後味」が出る例があるそうです。ただし、これは販売店の説明なので、割り引いて読みましょう。安い銘柄には、もともとお香やオイルバーナー用に作られたものもあるそうです。

メーカー側の説明もあります。Kaloudによると、着火剤の大半は最初の数分で燃えます。それでも、残りが最初の数口に入ることがあるそうです。ココナッツ炭は、においが中立だとされています。

炭にしっかり火を回すことも大切です。火が回っていない炭は、いやな味をボウルに移すことがあり、一度ついた味を取るのはとても難しいとHookah.comは書いています。炭は、全体がしっかり赤く光るまで待ちます。

熱が強すぎると、フレーバーが焦げて、いやな味になります。くわしくは焦げの項目にあります。

葉巻の葉を使うブランドの解説は、高温にしすぎると、苦味とニコチンのキックが強く出ると書いています。あるシーシャ店も、焦げたフレーバーや安い炭は雑味を増やし、喉や胃に不快感を与えると説明しています。

前に吸ったフレーバーの味が器具に残って、次の煙に出ることがあります。英語では ghosting と呼ぶ現象です。吐いたあとに口に残る後味とは別の話です。

Kaloudの解説では、グリセリンと香料の油が、煙の通り道に冷えてこびりつくのが原因です。強いフレーバーは、吸ったあとも器具の中に残りやすいそうです。使うたびに、シャフトとホースをすすぐよう勧めています。

Hookah.comは、古い水が前の味を閉じ込めると説明しています。シリコンなどの洗えるホースを毎回使うのも、対策のひとつです。革のホースは、水洗いできません。

後味の話とは別に、米国のCDC（疾病予防管理センター）は、水パイプの水は煙をろ過しないと説明しています。

フレーバー選び全般は、フレーバーの選び方も参照してください。

後味とは何ですか？

このページでは、シーシャを吸ったあとに口や喉に残る味と香りを、まとめて後味と呼びます。食品の研究では、質、強さ、長さで表します（Wikipedia）。シーシャでは、着火剤入りの炭に化学的な後味が出る例があり、スパイス系はスッキリ向けとして紹介されています。

後味が悪いとき、何を疑えばいいですか？

Hookah.comは、着火剤入りの炭で「化学的な後味」が出る例があると書いています。焦げた味も、いやな味の原因として挙げられています。前のフレーバーが器具に残る現象は、後味とは別の話です。

後味がさっぱりしたフレーバーは？

CLOUDは、スパイス系を、後味をスッキリさせたい人におすすめとしています。ミント系は、清涼感を求める人向けです。感じ方には個人差があります。

ココナッツ炭なら後味は残りませんか？

Kaloudは、ココナッツ炭はにおいが中立としています。ただし、火が回っていない炭は、いやな味を移します（Hookah.com）。

後味は健康と関係しますか？

後味の話とは別に、CDCは、水パイプの水は煙をろ過しないと説明しています。