ダウンステム

ダウンステムは、ステムのうち、ベースの水の中に入る下側の管です。ボウルからの煙を、水の中へ送り出します。先端がどれだけ水に沈むかで、吸い心地が変わります。煙が水を通っても、有害な成分が取り除かれるわけではありません。

ダウンステムは、ステムの下側で、ベースの水に入る管です。 先端を水に沈める深さは、解説では1〜3cmほどとされています。

深すぎると、吸うときに重くなります。先端が水から出ていると、煙は水を通りません。

ホースから吸うと、ベースの水の上の空間の気圧が下がります。すると、ボウルのほうから空気が引き込まれ、炭の熱で温まります（Wikipedia英語版）。

熱せられたフレーバーは煙になり、ステムの中を下へ進みます。行き着く先がダウンステムです。先端の出口から、煙は水の中へ出て泡になります。泡は水面へ上がり、上の空間にたまった煙を、ホースが口まで運びます。

出口が水に沈んでいるので、吸うと水の抵抗がかかります。この抵抗は、水が深いほど増えます。

ダウンステムの先端は、水に数センチだけ沈めます。目安は解説によって少しちがいます。

• CLOUDは、水に浸かるのを約1〜2cmにとどめるよう勧めています。
• CyberChillの用語集は、先端が2〜3cm浸かる程度を目安としています。
• Wikipedia英語版は、数センチ沈むぶんの水を入れると書いています。
• アメリカの研究者が吸い方の実験に使った水パイプは、管を約2.5cm沈めていました（Eissenberg と Shihadeh の2009年の論文）。

浅すぎるとどうなるか。CLOUDによると、先端が水に浸かっていないと、煙を水に通さず直接吸うことになります。浸かりすぎると、吸い上げるときに重くなります。

水を入れすぎたときの困りごとも、CyberChillの用語集にあります。「水は多いほど良い」はよくある誤解で、入れ過ぎると水が逆流しホースを汚す原因になる、という説明です。

水は煙の成分を一部は受け止めます。でも、吸い口まで届く分が多く残ります。

「ダウンステムから水に出る間に、煙がろ過される」という説明は、日本の解説にあります。たとえばCLOUDは、煙が水に浸かった部分を通り、ボトルの水が煙を濾過すると書いています。ただ、米国の公的機関の見方は別です。CDCの説明は、「フーカーの水は煙をろ過しない」です。FDAも、水で有害な化学物質がなくなるわけではないとしています（FDA）。

研究の数字もそろっています。水にたまるニコチンは、たばこに含まれる量の5%未満だという報告があります。別の研究では、1回の利用で2mg以上が吸い口に届いたそうです。どちらもNeergaardらの総説が紹介しています。

水に溶けやすいフェノール類も、吸い口に届く煙に多く残っていました（Sepetdjianら）。

CDCは、1回の利用で、紙巻たばこ1本のほぼ9倍の一酸化炭素にさらされうるとも説明しています。

ダウンステムは、英語の downstem（down stem）をそのまま読んだ言葉です。Hookah.com の用語集は、ステムの上から底まで通る、長い内側の管と説明しています。同じ店の別の解説では、ステムの下にあって、ベースの水に入る金属の管です。

CLOUDの組み立て解説では、ステムは上からアップステム・ステムハート・ダウンステムの3つに分かれます。水に浸かっているステムの部分がダウンステムです。ステム全体はステムの項にあります。

3つに分かれない台もあります。手作りの台は、ダウンステムが上側に溶接されているのが一般的です。機械で作る台は、ねじ式で外せるものが多いそうです（Hookah.com）。

外せるかどうかは台しだいです。ねじ式なら外せて、溶接の台はステムと一体です。

先端には、ディフューザーを付けることがあります。小さな穴の空いた部品で、泡を細かくします。音や吸い心地の変化は、ディフューザーの項にまとめました。

素材は、Hookah.com が金属の管と説明しています。ほかの解説は素材に触れていません。木やアクリルなどの装飾は木製ステムの項にあります。ゴムの輪の傷みはグロメット、古い煙を逃がす弁はパージバルブの項です。

ダウンステムとディフューザーは同じものですか？

別の部品です。ダウンステムは水の中へ伸びる管で、ディフューザーはその先端に付ける穴の空いた部品です（Hookah.com の用語集）。

ダウンステムは水にどれくらい浸ければいいですか？

解説では、1〜3cmほどです。CLOUDは約1〜2cm、CyberChillは2〜3cmを目安としています。

水をくぐれば、煙は安全になりますか？

なりません。CDCは水は煙をろ過しないと説明し、FDAは水で煙から有害な化学物質がなくなるわけではないとしています。

ダウンステムだけを交換できますか？

外せるかどうかは台によります。機械で作る台の多くはねじ式で外せ、手作りの台は溶接が一般的です（Hookah.com）。

ダウンステムは何でできていますか？

Hookah.com が金属の管と説明しています。